先月、私と娘、主人とおじいちゃん、おばあちゃんと甥っ子で家から車で30分の所にある植物園に梅を見に行きました。 動物園と森林公園との共通年間パスポートを購入したので、毎月どこかに遊びに行く予定です。 お弁当を持参すれば駐車場代しかいらないので安上がりで家計も大助かりです。 同じ考えの人が多いのか、家族連れがたくさんいました。 娘は今、歩くことが大好きなので植物園の中を楽しそうに歩いていました。 弟...

近頃すこーしふっくらとしてきた自分の腹を見つめ、これはちょっとヘルシー週間入っとこうかな、と思い至りました。 という訳で昨日はなるたけ油を少なく!糖質を減らして献立を作ってみましたよ。 お肉は油の少ないササミにして、副菜も炒めるより茹でる。マヨネーズは控えて……。 ご飯は大好きですけど、白米ではなく雑穀を混ぜて食物繊維を多く摂れるように気を付けました。 品数をたくさん用意するのは自分も楽しいんです...

ひと昔前のおふくろの味の定番といえばコレ! 「肉じゃが!」 なんか最近はちょっと古臭い?みたいな雰囲気あるって聞きますけど、やっぱり懐かしい味ですよね。 昨日は日曜日だったので簡単なものを、ということで肉じゃがと副菜いくつかで夕食にしました。 夫が作り方を覚えたいと言い出したので一緒にやったのですが、米をとがずに炊こうとするわ、人参を皮付きのまま切ろうとするわ「OH……」と言いたくなるほどの破天荒...

秋冬のメイン食材として重宝するのが「さんま」です! 一匹まるっと塩焼きにすればそれだけでメインのおかず! しかも一匹当たり100円程度で入手できます。 栄養もたっぷりだし、なにより美味しい! 節約したいときの主菜としてほんとうに重宝してます! 魚焼きグリルは食べ終わってから洗うともう冷めて固まって面倒なので、配膳のあとにザザッとやっつけちゃいます。 となりには大根おろしを添えて、和食の副菜をいくつ...

副菜を二つも三つも、毎日作るとなるとかなりバリエーションが欲しいですよね。 洋食や中華だと副菜がわからなくなってしまうので、うちは和食がメインになってしまいました。 昨日は冷蔵庫の中身も乏しく、「大根……大根だけで一品扱いにしたい……」とネットを検索してみてたどり着いたのがこの一品「大根のだし煮」 レシピは簡単! 薄い半月切りの大根をだしで煮るだけ! えこれだけ?と自分でも思ったのですが、出来上が...

さいきんよく作っているのが「たらのホイル焼き」です! 実家に帰った時になにか作ろうとして、「お魚がいいね~」となったものの実家のグリルが故障中(笑) そこでトースターで焼けるホイル焼きに挑戦したところ美味しくってハマってしまいました。 昨晩はこのホイル焼きをメインに、簡単なお夕飯にしました。 日曜日はとにかく早く片付くものを作る傾向にあります(早く寝たい) やっぱり美味しかったのでまた作ろうっと♪...

昨日のお夕飯は鍋焼きうどんにしました~! もうすぐ暖かくなって土鍋は出番が減るでしょうから、今のうちに♪ おネギとキノコをたっぷり! 豚肉も入れてたんぱく質も確保! ぐつぐつ煮て最後に卵を入れて蓋をして……完成! 汁をいっぱい吸った柔らかいおうどんってお腹にもやさしくっていいですよね~。 副菜は簡単な豆腐サラダとお浸しで! 週末のお夕飯はどうしても簡単なものになってしまうんですが、 お鍋の出番が減...

昨日は金曜日だったので、夕飯は作らない日にしました。 いつもは旦那が飲み会で作らない(自分の分はなんか適当に済ます)のですが、昨日は旦那と一緒にスーパーで好きなものを買う日にしました(笑) 会社が終わった旦那と待ち合わせして大型スーパーへ! そこは美味しい焼き鳥屋さんがよく移動販売に来てるんで、それがお目当てです。 焼き鳥を頼んでおいてスーパーでお買い物! 週末ってスーパーもそれ用のものを結構用意...

さつまいもごはんとっても美味しかったんで、昨日も引き続きさつまいもを使ったメニューを作りました! さつまいもとベーコンをオイスターソースとマヨネーズで炒めたもの! ネットで見たレシピでやってみたらこれがなんだか懐かしい味でうまっ! 多めに作って今日のお弁当にも入れましたよ~。 新しいメニューを作るときって楽しいですね!   昨晩の献立 雑穀ごはん 豚と小松菜炒め さつまいもとベーコンのオ...

昨晩はたまたま読んだ漫画に書いてあったメニュー「さつまいもごはん」を作ってみました。 栗ご飯と同じ感じで、具をさつまいもに変えるだけです! 皮つきのまま入れるので、彩もいい~! スーパーで特売だったから買ったさつまいもだったけど、炊飯器で蒸かしたからかすっごい甘い! ほくほくですごくおいしかった~! 旦那と二人、「ごはんに乗ってるのがおかしいくらい甘いね?デザートみたい!」と盛り上がりました。 今...

キッズ時計モデルに応募して満開の梅を見に植物園へおでかけ
コラム / 2017年4月10日

先月、私と娘、主人とおじいちゃん、おばあちゃんと甥っ子で家から車で30分の所にある植物園に梅を見に行きました。 動物園と森林公園との共通年間パスポートを購入したので、毎月どこかに遊びに行く予定です。 お弁当を持参すれば駐車場代しかいらないので安上がりで家計も大助かりです。 同じ考えの人が多いのか、家族連れがたくさんいました。 娘は今、歩くことが大好きなので植物園の中を楽しそうに歩いていました。 弟...

ヘルシーに!
コラム , 献立 / 2017年3月15日

近頃すこーしふっくらとしてきた自分の腹を見つめ、これはちょっとヘルシー週間入っとこうかな、と思い至りました。 という訳で昨日はなるたけ油を少なく!糖質を減らして献立を作ってみましたよ。 お肉は油の少ないササミにして、副菜も炒めるより茹でる。マヨネーズは控えて……。 ご飯は大好きですけど、白米ではなく雑穀を混ぜて食物繊維を多く摂れるように気を付けました。 品数をたくさん用意するのは自分も楽しいんです...

おふくろの味?
コラム , 献立 / 2017年3月13日

ひと昔前のおふくろの味の定番といえばコレ! 「肉じゃが!」 なんか最近はちょっと古臭い?みたいな雰囲気あるって聞きますけど、やっぱり懐かしい味ですよね。 昨日は日曜日だったので簡単なものを、ということで肉じゃがと副菜いくつかで夕食にしました。 夫が作り方を覚えたいと言い出したので一緒にやったのですが、米をとがずに炊こうとするわ、人参を皮付きのまま切ろうとするわ「OH……」と言いたくなるほどの破天荒...

安いのに美味しい!
コラム , 献立 / 2017年3月10日

秋冬のメイン食材として重宝するのが「さんま」です! 一匹まるっと塩焼きにすればそれだけでメインのおかず! しかも一匹当たり100円程度で入手できます。 栄養もたっぷりだし、なにより美味しい! 節約したいときの主菜としてほんとうに重宝してます! 魚焼きグリルは食べ終わってから洗うともう冷めて固まって面倒なので、配膳のあとにザザッとやっつけちゃいます。 となりには大根おろしを添えて、和食の副菜をいくつ...

もう一品!というときに♪
コラム , 献立 / 2017年3月7日

副菜を二つも三つも、毎日作るとなるとかなりバリエーションが欲しいですよね。 洋食や中華だと副菜がわからなくなってしまうので、うちは和食がメインになってしまいました。 昨日は冷蔵庫の中身も乏しく、「大根……大根だけで一品扱いにしたい……」とネットを検索してみてたどり着いたのがこの一品「大根のだし煮」 レシピは簡単! 薄い半月切りの大根をだしで煮るだけ! えこれだけ?と自分でも思ったのですが、出来上が...

ホイル!
コラム / 2017年3月6日

さいきんよく作っているのが「たらのホイル焼き」です! 実家に帰った時になにか作ろうとして、「お魚がいいね~」となったものの実家のグリルが故障中(笑) そこでトースターで焼けるホイル焼きに挑戦したところ美味しくってハマってしまいました。 昨晩はこのホイル焼きをメインに、簡単なお夕飯にしました。 日曜日はとにかく早く片付くものを作る傾向にあります(早く寝たい) やっぱり美味しかったのでまた作ろうっと♪...

鍋焼きうどん♪
コラム , 献立 / 2017年3月5日

昨日のお夕飯は鍋焼きうどんにしました~! もうすぐ暖かくなって土鍋は出番が減るでしょうから、今のうちに♪ おネギとキノコをたっぷり! 豚肉も入れてたんぱく質も確保! ぐつぐつ煮て最後に卵を入れて蓋をして……完成! 汁をいっぱい吸った柔らかいおうどんってお腹にもやさしくっていいですよね~。 副菜は簡単な豆腐サラダとお浸しで! 週末のお夕飯はどうしても簡単なものになってしまうんですが、 お鍋の出番が減...

宴だー!
コラム / 2017年3月4日

昨日は金曜日だったので、夕飯は作らない日にしました。 いつもは旦那が飲み会で作らない(自分の分はなんか適当に済ます)のですが、昨日は旦那と一緒にスーパーで好きなものを買う日にしました(笑) 会社が終わった旦那と待ち合わせして大型スーパーへ! そこは美味しい焼き鳥屋さんがよく移動販売に来てるんで、それがお目当てです。 焼き鳥を頼んでおいてスーパーでお買い物! 週末ってスーパーもそれ用のものを結構用意...

続:芋
コラム / 2017年3月3日

さつまいもごはんとっても美味しかったんで、昨日も引き続きさつまいもを使ったメニューを作りました! さつまいもとベーコンをオイスターソースとマヨネーズで炒めたもの! ネットで見たレシピでやってみたらこれがなんだか懐かしい味でうまっ! 多めに作って今日のお弁当にも入れましたよ~。 新しいメニューを作るときって楽しいですね!   昨晩の献立 雑穀ごはん 豚と小松菜炒め さつまいもとベーコンのオ...

秋の味覚!(いま?)
コラム , 献立 / 2017年3月2日

昨晩はたまたま読んだ漫画に書いてあったメニュー「さつまいもごはん」を作ってみました。 栗ご飯と同じ感じで、具をさつまいもに変えるだけです! 皮つきのまま入れるので、彩もいい~! スーパーで特売だったから買ったさつまいもだったけど、炊飯器で蒸かしたからかすっごい甘い! ほくほくですごくおいしかった~! 旦那と二人、「ごはんに乗ってるのがおかしいくらい甘いね?デザートみたい!」と盛り上がりました。 今...