続:芋
コラム / 2017年3月3日

さつまいもごはんとっても美味しかったんで、昨日も引き続きさつまいもを使ったメニューを作りました! さつまいもとベーコンをオイスターソースとマヨネーズで炒めたもの! ネットで見たレシピでやってみたらこれがなんだか懐かしい味でうまっ! 多めに作って今日のお弁当にも入れましたよ~。 新しいメニューを作るときって楽しいですね!   昨晩の献立 雑穀ごはん 豚と小松菜炒め さつまいもとベーコンのオ…

秋の味覚!(いま?)
コラム , 献立 / 2017年3月2日

昨晩はたまたま読んだ漫画に書いてあったメニュー「さつまいもごはん」を作ってみました。 栗ご飯と同じ感じで、具をさつまいもに変えるだけです! 皮つきのまま入れるので、彩もいい~! スーパーで特売だったから買ったさつまいもだったけど、炊飯器で蒸かしたからかすっごい甘い! ほくほくですごくおいしかった~! 旦那と二人、「ごはんに乗ってるのがおかしいくらい甘いね?デザートみたい!」と盛り上がりました。 今…

さっそくの手抜き(笑)
コラム / 2017年3月1日

昨日の晩御飯は「なんか中華な気分!」という言い訳のもとに早速の手抜きをしてしまいました(笑) お品書きは ・麻婆豆腐 ・クラゲときゅうりのサラダ ・もやしのナムル ・ふかひれスープ これ全部一から作るなんて、わたしには無理。 だって中華は月に一回とかだし、豆板醤とかないですもん。 なのでこれらは「麻婆豆腐の素」「売ってる中華クラゲ」「ふかひれスープの素」を利用してます。 1からつくったのナムルだけ…

一皿目!
コラム / 2017年2月27日

私は一家(といっても二人暮らし)の台所を預かる身。 でもなんにも残らないのは寂しいので、何気ない日々のごはんの記録として、ブログを書いてみます。 食べ物の他にも、ちょっとした出来事があれば残していきたいです。 我が家で必要なメニューは朝食・お弁当・夕食。 週末はお弁当がなくなって昼食を作ります。 朝はパンと簡単なおかず(サラダや卵料理、あれば果物)、お弁当は冷凍食品一品なら使用可とする、夜は一汁三…